Celebesupdate.com,Makassar-Tim Pengabdian Kepada Masyarakat (PKM) yang terdiri dari beberapa dosen dan mahasiswa dari Universitas Teknologi Sulawesi (UTS) Makassar Sulawesi Selatan gelar kegiatan pelatihan pengolahan rumput laut di desa Laikang Kabupaten Takalar, Sabtu 5 Agustus 2023. TIM PKM melaksanakan kegiatan dengan judul PMP Peningkatan Ekonomi UKM Usaha Unggul Takalar Melalui Diversifikasi Olahan Rumput Laut Menuju Entrepreneurs Village desa Laikang Kab. Takalar. PKM diketuai oleh Nurhikmah Wahab, S.T., M.T dan Anggota tim yang terdiri dari Sukaini S.E., M.M dan Mariaulfa Mustam, S.T., M.T beserta beberapa mahasiswa yang ikut serta dalam kegiatan ini.
Ketua dan Anggota Tim PKM mengaku sebelumnya telah berkunjung dan melihat beberapa data dan melakukan survey lokasi pengabdian yang berjalan melalui dukungan pendanaan Hibah PKM DRTPM Kemdikbud Ristek tahun 2023.
“Jadi di Laikang kabupaten Takalar memiliki potensi besar pada pemanfaatan rumput laut yang harus dikembangkan menjadi beberapa olahan produk makanan melalui pembentukan UKM sehingga dapat meningkatkan pendapatan sosial dan ekonomi masyarakat.”
“Di Dusun Pandala, Desa Laikang terdapat UKM yang menjual produk makanan ringan berbahan baku rumput laut seperti Kue Wijen Bakar Rumput Laut dengan merk dagang “KUWIBA” yang didirikan oleh masyarakat setempat, Firmansyah. Kami disambut dengan baik oleh beliau dan bekerjasama,”jelas Nurhikmah Wahab selaku ketua kegiatan pengabdian masyarakat UTS di Takalar.
Untuk mendorong nilai ekonomi pemanfaatan rumput laut ini, tim dari UTS menyajikan sejumlah materi yang diharapkan membuka wawasan masyarakat setempat, diantaranya manfaat rumput laut yang baik untuk Kesehatan dan berpotensi untuk diolah menjadi berbagai produk makanan yang dipaparkan oleh ibu Nurhikmah.
Tim lain, Mariaulfa mengajak dan menumbuhkan minat anggota UKM dan warga laikang untuk mengolah rumput laut agar dapat dipasarkan sehingga mampu meningkatkan perekonomian. Sedangkan Sukaini memberikan penyuluhan bagaimana cara memasarkan produk olahan rumput laut melalui market place via offline maupun online.
“Kami sangat berterimakasih tentunya, dan harapan kami ini bisa berkelanjutan, ini menjadi tambahan pengetahuan untuk kami, dan tentu bisa berdampak kepada perekonomian yang lebih baik untuk UKM dan warga laikang” ungkap Firmansyah selaku ketua UKM produk KUWIBA .(*)
