Dari Teori ke Praktik: Buah Lokal Jadi Produk Bernilai Jual

Kegiatan tidak berhenti pada penyampaian teori. Peserta diajak langsung mempraktikkan pengolahan buah tropis hasil kebun sendiri menjadi berbagai produk olahan, mulai dari selai mangga, keripik pisang, sirup nanas, hingga manisan buah kering. Setiap tahapan proses dijelaskan dengan pendekatan “mengapa” dan “bagaimana” dari sudut pandang kimia terapan, bukan sekadar resep yang dihafal.

Pendekatan ini penting agar ibu-ibu PKK tidak hanya bisa membuat produk, tetapi juga memahami cara menjaga kualitas, keamanan pangan, dan daya simpan produk secara konsisten. Pemahaman ini menjadi modal berharga ketika produk olahan tersebut nantinya dipasarkan secara lebih luas, karena konsumen modern semakin memperhatikan aspek kebersihan, komposisi, dan ketahanan produk.

Membuka Peluang Usaha, Menguatkan Ekonomi Keluarga