Gunakan metode pan fry

Cara menghemat minyak goreng selanjutnya yaitu dengan memperhatikan teknik memasaknya. Misalnya jika ingin menggoreng terong, bisa menghemat minyak dengan menggunakan frying pan atau sedikit minyak saja. Metode pan fry menggunakan sejumlah kecil minyak yang dimasukkan ke wajan atau panci. Minyak dipanaskan, kemudian makanan bisa digoreng.

Gunakan cooking spray

Cooking spray adalah bentuk lain dari minyak yang tidak ditaruh di wajan untuk dipanaskan. Cooking spray juga dapat ditemukan di supermarket atau toko online. Bentuknya berupa kaleng semprot. Biasanya cooking                spray berisi minyak zaitun atau minyak lain yang lebih rendah kolesterol

Selain minyak, ada bahan kimia yang terkandung dalam cooking spray. Cairan yang keluar saat disemprot ke makanan di wajan akan mencegah makanan itu lengket.