Gunakan minyak lebih dari sekali

Saat menggoreng, kita tidak harus selalu menggunakan minyak baru. Minyak yang baru bisa digunakan untuk menggoreng makanan yang tak berbau, sehingga minyak tidak rusak. Minyak sisa sebaiknya disaring dan disimpan dengan baik sebelum dipakai kembali. Namun, sebaiknya jangan digunakan berulang lebih dari tiga kali, ya.

Untuk menggoreng ikan, gunakan minyak sisa. Demikian pula untuk menumis atau memanggang.

Mengolah makanan dengan cara lain selain menggoreng

Memanggang beberapa jenis makanan yang biasanya digoreng bisa menjadi pilihan menghemat minyak. Misalnya, memanggang terong agar tak lembek, atau membuat keripik dengan dipanggang melalui oven.

Ikan yang biasanya digoreng, sebaiknya dibakar atau dipanggang, bisa juga di pepes. Demikian pula dengan tempe dan tahu. Banyak pilihan cara mengolah makanan, sehingga tidak selalu digoreng.

Gunakan air fryer

Air fryer adalah alat masak khusus untuk menggoreng atau bentuk kecil dari oven. Bentuknya mirip dengan magic cooker. Saat ini Air fryer sedang marak diperjualbelikan di situs online.

Dengan teknologi canggih, alat ini bisa menggoreng hampir seluruh bahan makanan tanpa menggunakan minyak.

Anda tidak perlu lagi membolak-balikkan makanan. Cukup mengatur waktunya dan menunggu sampai alatnya berbunyi yang menandakan kalau proses menggoreng sudah selesai.Tentunya hal ini bisa menjadi cara menggoreng yang tak boros minyak ya.

Demikian beberapa tips menghemat penggunaan minyak goreng untuk memasak.

( Dikutip dari berbagai sumber)